Giám định Gạo

Tổng quan dịch vụ

Giám định gạo là bước quan trọng để đảm bảo chất lượng, an toàn và sự phù hợp của từng lô hàng trước khi giao dịch hoặc xuất khẩu.

Dịch vụ của Vinacontrol giúp doanh nghiệp:

• Kiểm soát rủi ro về tạp chất, độ ẩm, sâu mọt, nhiễm kim loại nặng hoặc dư lượng thuốc BVTV
• Đáp ứng yêu cầu của các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Philippines, Trung Đông, Châu Phi
• Chứng minh chất lượng với bên mua – nhà nhập khẩu – cơ quan quản lý
• Giảm thiểu tranh chấp thương mại và tổn thất trong quá trình vận chuyển

Vinacontrol hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện giám định đa dạng các mặt hàng gạo theo chuẩn mực trong nước và quốc tế.

Giám định gạo trong những trường hợp nào?

• Trước khi ký hợp đồng mua bán
• Trước khi đóng hàng, xếp hàng, niêm phong container
• Khi thông quan hoặc thực hiện kiểm tra chuyên ngành
• Khi tranh chấp về chất lượng – số lượng – tạp chất – hư hỏng
• Khi xuất khẩu sang thị trường yêu cầu chứng thư giám định độc lập

Tiêu chuẩn áp dụng

• ISO/DIS 7301: Gạo – Yêu cầu kỹ thuật
• Tiêu chuẩn Codex về gạo
• TCVN 1643:2008 (Gạo trắng – Phương pháp thử)
• QCVN 8-1:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm)
• TCVN 8049:2009 - Gạo. Xác định đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Phương pháp sắc ký khí
• QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm)
• QCVN 8-3:2012/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm)
• Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm)
• TCVN 5644:2008 (Tiêu chuẩn áp dụng cho các loại gạo trắng thuộc loài Ory sativa L)

Phạm vi dịch vụ

Dịch vụ giám định gạo của Vinacontrol bao gồm:

1. Giám định số lượng – khối lượng

• Kiểm đếm, đo thể tích, cân khối lượng
• Giám sát đóng hàng, xếp hàng, dỡ hàng
• Giám định trước khi xếp hàng (PSI – Pre-shipment Inspection)

2. Giám định chất lượng

Kiểm tra theo các tiêu chuẩn và quy chuẩn:

• Chỉ tiêu cảm quan: Màu sắc – mùi – vị – độ bóng – tỷ lệ hạt nguyên/hạt bạc phấn – hạt biến màu – tạp chất…
• Chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm – độ trắng – protein – độ xay xát…
• Chỉ tiêu vi sinh: Coliforms, E.coli, Salmonella, nấm mốc, độc tố vi nấm (Aflatoxin nhóm B & G)
• Chỉ tiêu kim loại nặng: Arsen, Cadimi, Chì, Đồng, Kẽm, Thủy ngân…
• Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (Pesticides Screening): Hơn 300 hoạt chất: Chlorpyrifos, Acetamiprid, Hexaconazole, Buprofezin…
• Chỉ tiêu an toàn khác: RoHS; kiểm tra phóng xạ trong thực phẩm (nếu yêu cầu)

3. Giám định bao bì – đóng gói – ký mã hiệu

4. Giám định tổn thất

5. Dịch vụ bổ trợ: Khử trùng gạo

Đáp ứng yêu cầu bắt buộc của thị trường nhập khẩu:

• Phosphine (PH₃) – tiêu chuẩn quốc tế, được thị trường EU – Mỹ – Philippines chấp nhận
• Methyl Bromide (CH₃Br) – theo yêu cầu của từng thị trường

Phạm vi khử trùng:

• Container
• Kho
• Hàng hóa lưu trữ
• Tàu biển, xà lan
• Vật liệu đóng gói gỗ (ISPM 15)